Wir sollen die Top 3 nennen, was für die Qualität unserer Rohstoffe am wichtigsten ist? Lebensmittelsicherheit steht auf Nummer eins, zwei und drei. „Wir sind schließlich nur wenige Glieder von der Lebensmittellieferkette entfernt“, sagt Qualitätsmanager Jaco Scheurwater.
Selbstverständlich gibt es verschiedene Gesetze und Zertifikate, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten – diese erfüllen wir auch alle. Dennoch ist auf dem Gebiet der Qualität noch mehr wichtig. Jaco Scheurwater: „Direkt hinter den Top 3 würde eine offene, proaktive Kommunikation folgen. Über die Spezifikationen der Ernte zum Beispiel. Oder über die Eigenschaften von Produkten. So wollen wir ein Kompetenzpartner für Qualität sein.“
Jeden Tag verarbeiten wir rund dreihundert LKW an Futterrohstoffen. Auch wenn wir uns nur für das Beste entscheiden, ist es eine Illusion, zu glauben, dass wir immer die volle Punktzahl bekommen. „Es kann zum Beispiel vorkommen, dass eine Partie Sojaschrot nicht 46 % Protein enthält, sondern nur 44 %“, so Jaco Scheurwater. „Bei Getreide sind wir von den Witterungsbedingungen abhängig. Anders als Sojaschrot oder Rapsschrot kommt dieses Produkt unbearbeitet vom Feld. Herrscht eine lange Nässeperiode, kann die Ernte einen zu hohen Feuchtigkeitsprozentsatz oder ein zu niedriges Gewicht aufweisen. Selbstverständlich besprechen wir das.“
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„Wir führen viele Analysen und Tests durch, um über die Eigenschaften Bescheid zu wissen“
Vor der Kommunikation über Qualität gibt es noch einen anderen Schritt. „Wir führen viele Analysen und Tests durch, um über die Eigenschaften Bescheid zu wissen“, so unser Qualitätsmanager. „Für Soja führen wir etwa eine Proteinanalyse durch, damit die Kunden genau wissen, was sie bekommen. Messen heißt wissen, aber als Kunde können Sie es nur wissen, wenn wir offen darüber kommunizieren. Auf diese Transparenz können Sie sich bei uns verlassen.“
